Bolo de Bolacha - Dia do Pai

Hummmm Dia do Pai, excelente desculpa para um docinho eh eh .... Fiz Bolo de Bolacha que já la vão alguns anos que não fazia... resultado?? uma delicia Clarooooo.. como se costuma dizer o que é doce nunca amargou!!

Para esta receita vamos precisar de:

Bolachas (2 pacotes),

Margarina (350gr),

Açúcar (300gr),

Óleo (1C.Sopa),

Café bem forte.

Confecção:

Bater a margarina (temperatura ambiente) com o açúcar até obter um creme esbanquiçado (para que não se sentisse os grãos de açúcar ao comer, triturei o açúcar antes de juntar á margarina), juntar o óleo e voltar a bater bem.

No prato de servir, dispor a primeira camada de bolachas passando previamente pelo café forte e frio, barrar com o creme anterior e repetir a operação as vezes necessárias a atingir o tamanho de bolo pretendido.

Por fim barrar o bolo todo e decorar a gosto, neste caso triturei o resto da bolacha e decorei com framboesas.

Vai uma fatia???

Bom Apetite..

Com Amor..

Sopa de Grão

Tinha-me sobrado grão cozido e então fiz esta deliciosa sopinha...

Para esta receita vamos precisar de:

Grão,
Cenoura,
Batata,
Cebola,
Alho,
Chouriço Corrente,
Caldo Knorr,
Azeite,
Massa.

Confecção:

Numa panela colocar o grão, 1 batata, cenoura, cebola, alho, um fio de azeite, o chouriço e o caldo knorr, deixar cozer tudo muito bem.
Depois de cozido retirar uns bagos de grão e passar todo o resto muito bem com a varinha e coar pelo passador para não ficarem as peles do grão no caldo.
Cortar cenoura aos bocadinhos e quando o caldo estiver a ferver novamente juntar a cenoura, os bagos de grão inteiros, massa e o chouriço ás rodelas. se estiver muito grosso juntar um pouco de agua. Rectificar o tempero.

Bom Apetite..

Com Amor..

Jardineira

Para esta receita vamos precisar de:

Carne de Vaca,
Cebola,
Alho,
Pimentão doce,
Cenoura,
Batata,
Ervilhas,
Feijão verde,
Salsa,
Louro

Confecção:

Picar a cebola e o alho e levar a refogar num pouco de azeite, juntar um pouco de pimentão doce, e a carne a alourar, temperar, e colocar um pouco de salsa picada e água para guisar a carne, quando estiver guisada juntar os legumes primeiro as batatas e as cenouras cortadas aos bocadinhos e quando estiverem quase cozidas juntar o feijão verde cortado ás tiras e as ervilhas, deixar apurar.

Bom Apetite

Com Amor..

Arroz de Lingueirão

Para esta receita vamos precisar de:

Lingueirão sem casca,
Tomate maduro,
Salsa,
Cebola,
Alho,
Açafrão,
Sal,
Arroz,
Azeite,

Confecção:

Picar finamente a cebola e o alho e levar a refogar num pouco de azeite, juntar o tomate e deixar refogar bem, colocar a agua para o arroz, temperar e depois de levantar fervura juntar o arroz e deixar cozer, quando o arroz estiver quase cozido, colocar um pouco de açafrão a salsa e juntar o Lingueirão.
O Lingueirão não deve ficar muito tempo ao lume senão fica duro.

Pode ser servido só assim ou então como acompanhamento de peixe frito.

Bom Apetite

Com Amor..

Frango da Casa

Olá depois de tanto tempo desaparecida por estas bandas cá estou eu com as minhas invenções... e esta foi uma delas... e resultou!! eh eh

Para esta receita vamos precisar de:

Frango (usei só coxas),
Sopa de Cebola (1 saqueta),
Cogumelos (usei frescos),
Natas (1 pacote),
Azeite.

Confecção:

Num tacho de preferência anti-aderente colocar um fio de azeite e quando estiver quente colocar o frango a alourar, depois de bem passado colocar a saqueta de sopa de cebola,os cogumelos e um pouco de agua e deixar apurar, por fim colocar as natas e deixar cozinhar um pouco e voi lá está pronto a servir.

Acompanhar com um pouco de arroz branco ou umas batatas fritas de pacote, e saladinha

Bom Apetite

Com Amor..

Salada de Laranja

Nesta altura do ano abundam laranjas aqui pelos Algarves.
Como tinham muitas, resolvi fazer esta salada muito simples e muito saborosa para quem gosta de laranja e canela...é uma óptima sobremesa, principalmente quando servida bem fresca...

Para esta receita vamos precisar de:

Laranjas (ás rodelas),
Laranjas (em sumo),
Canela (em pau),
Canela (em pó),
Açúcar,

Confecção:

Descascar as laranjas e cortar ás rodelas e reservar,
Fazer o sumo de laranja.
Num tachinho colocar um pouco de agua com a canela em pó, pau de canela e se desejar o açúcar e deixar ferver para fazer uma calda, quando estiver pronta retirar e deixar arrefecer.
Juntar o sumo da laranja com esta calda e regar a laranja ás rodelas, juntar a canela em pau e levar ao frigorífico.

Bom Apetite..

Com Amor.. 

Pão de Alho com Queijo

Comer Pizza sem um pãozinho de alho antes não é a mesma coisa, então fui experimentar a fazer e não é que estavam muito saborosos??? melhores que muitos por ai...

O maridão aprovou comeu 3!!!!!!!!!!!

Para esta receita vamos precisar de:

Pão (eu utilizei bolinhas),

Margarina,

Manteiga com sal,
Alhos,
Oregãos,
Queijo ralado.

Confecção:

Descascar os alhos a gosto e triturar, colocar manteiga e a margarina em partes iguais e levar ao lume com o alho ate ferver, para que a manteiga ganhe o sabor do alho.
Coar a manteiga para que não fique com pedaços inteiros de alho.
Partir o pão ao meio e pincelar com a manteiga, colocar oregãos por cima e por fim o queijo, envolver com papel de alumínio e levar ao forno a gratinar.

Bom Apetite...

Com Amor..

Pizza da Maguinha

Hoje não sabia mesmo o que iria fazer de almoço, é sempre a mesma coisa, ora carne, ora peixe, apetecia-me fazer algo diferente e PLIMMMM.... magnifica ideia.... Pizzaaaaaa...
O maridão adorou... e eu também eh eh

Para esta receita vamos precisar de:

Massa (eu utilizei massa de pão),
Molho de tomate (utilizei da guloso á italiana),
Fiambre em cubos,
Ananás,
Delicias do Mar,
Camarão (utilizei gambas da costa frescas),
Cebola,
Cogumelos frescos,
Oregãos,
Queijo Mozarela ralado,

Confecção:

Estender bem a massa sobre uma superfície enfarinhada, colocar o molho de tomate de seguida um pouco de oregãos, depois ir colocando os ingredientes a gosto, menos o queijo e dispor de maneira uniforme, por fim colocar o queijo ralado, oregãos novamente e um fio de azeite, levar ao forno pré-aquecido a 200º.

Bom Apetite..

Com Amor..

Iogurte Natural com Aroma de Baunilha

E pois bem aqui está então o resultado da duvida que tinha ontem (como iriam ficar os meus iogurtes??), e ficaram muito bonitinhos, e saborosos fazem-me lembrar o sabor de uns iogurtes que eu costumava comprar no Lidl de baunilha... agora já não preciso comprar eh eh eh...

Para esta receita vamos precisar de:

Leite (1L) eu usei meio gordo UHT,
Açúcar (150gr) eu usei amarelo,
Leite em Pó (2 C.Sopa),
Aroma de Baunilha (2 C.Café)
Iogurte Natural (2).

Confecção:

Colocar no copo da Bimby o leite, o açúcar o aroma e o leite em pó, programar 7min./Temp. 100º, quando acabar deixar arrefecer até aos 50º e juntar os iogurtes naturais, programar mais 20 seg./ Vel 4, distribuir o preparado pelos copinhos e colocar na iogurteira durante 8 a 10 horas, quando passar esse tempo colocar de imediato no frigorífico por pelo menos mais 2 horas, e esta pronto a servir.

alguem é servido?????


Bom Apetite

Com Amor

Doce da Minha Casa

Este é o doce de eleição do maridão, assim que começa a comer a primeira tacinha já me esta a dizer, "quando quiseres podes fazer mais amor", e realmente é um doce muito saboroso e GULOSO...

Para esta receita vamos precisar de:

Leite condensado (1 lata),
Leite (a medida da lata anterior),
Ovos (6),
Bolacha Maria (1 pacote),
Natas (1 pacote),
Café Forte.

Confecção:

Juntar o leite condensado, o leite e as 6 gemas, misturar tudo muito bem e levar ao lume mexendo sempre, quando começar a engrossar retirar de imediato do lume para não engranitar.
No fundo das tacinhas colocar bolacha molhada no café e por cima dividir o creme anteriormente preparado pelas tacinhas.
Por cima do creme voltar a colocar as bolachas molhadas no café e reservar.
Bater as claras em castelo, noutra taça bater as natas, de seguida juntar as natas ás claras em castelo mas não voltar a bater misturar com uma colher de pau e juntar uma colher de sopa de açúcar.
Decorar a gosto.

Este é o aspecto de como fica por dentro:

Bom Apetite..

Com Amor