Raia de Alhada

Para esta receita vamos precisar de:

Raia,

Azeite,
Alhos,
Vinagre,
Coentros,
Sal,
Batatas,

Confecção:

Num tacho colocar um bom bocado de azeite com bastantes alhos esmagados, deixar fervilhar um pouco e deitar a raia, dar uma volta ao peixe, deitar o sal a gosto e a água para cozer a raia, deitar um pouco de vinagre, e de seguida juntar as batatas cortadas ás rodelas grossas, deixar cozer e picar um bom bocado de coentros e juntar ao preparado anterior, deixar apurar.

Bom Apetite.

Com Amor