Arroz de Lingueirão

Para esta receita vamos precisar de:

Lingueirão sem casca,
Tomate maduro,
Salsa,
Cebola,
Alho,
Açafrão,
Sal,
Arroz,
Azeite,

Confecção:

Picar finamente a cebola e o alho e levar a refogar num pouco de azeite, juntar o tomate e deixar refogar bem, colocar a agua para o arroz, temperar e depois de levantar fervura juntar o arroz e deixar cozer, quando o arroz estiver quase cozido, colocar um pouco de açafrão a salsa e juntar o Lingueirão.
O Lingueirão não deve ficar muito tempo ao lume senão fica duro.

Pode ser servido só assim ou então como acompanhamento de peixe frito.

Bom Apetite

Com Amor..